Granulát síranu amonného (třída oceli)

Primární použití síranu amonného je jako hnojivo pro alkalické půdy.V půdě se amonný ion uvolňuje a tvoří malé množství kyseliny, čímž snižuje rovnováhu pH půdy a zároveň přispívá základním dusíkem pro růst rostlin.Hlavní nevýhodou použití síranu amonného je jeho nízký obsah dusíku vzhledem k dusičnanu amonnému, což zvyšuje náklady na dopravu.

Používá se také jako zemědělský postřikový adjuvans pro ve vodě rozpustné insekticidy, herbicidy a fungicidy.Tam funguje tak, že váže kationty železa a vápníku, které jsou přítomny jak ve studniční vodě, tak v rostlinných buňkách.Je zvláště účinný jako adjuvans pro 2,4-D (aminové), glyfosátové a glufosinátové herbicidy.

-Laboratorní použití

Srážení síranem amonným je běžnou metodou pro čištění proteinů srážením.Jak se iontová síla roztoku zvyšuje, rozpustnost proteinů v tomto roztoku klesá.Síran amonný je díky své iontové povaze extrémně rozpustný ve vodě, proto může vysrážením proteiny „vysolovat“.V důsledku vysoké dielektrické konstanty vody jsou disociované ionty solí, kterými jsou kationtový amonium a aniontový síran, snadno solvatovány v hydratačních obalech molekul vody.Význam této látky při čištění sloučenin pramení z její schopnosti více se hydratovat ve srovnání s relativně více nepolárními molekulami, a tak se žádoucí nepolární molekuly spojují a vysrážejí z roztoku v koncentrované formě.Tato metoda se nazývá vysolování a vyžaduje použití vysoké koncentrace soli, která se může spolehlivě rozpustit ve vodné směsi.Procento použité soli je ve srovnání s maximální koncentrací soli ve směsi, kterou lze rozpustit.Ačkoli jsou pro fungování metody potřebné vysoké koncentrace, přidávání nadbytku soli, více než 100 %, může také přesytit roztok, a proto kontaminovat nepolární sraženinu sraženinou soli.Vysoká koncentrace soli, které lze dosáhnout přidáním nebo zvýšením koncentrace síranu amonného v roztoku, umožňuje separaci proteinů na základě snížení rozpustnosti proteinu;tohoto oddělení lze dosáhnout odstředěním.Precipitace síranem amonným je spíše výsledkem snížení rozpustnosti než denaturace proteinu, takže vysrážený protein může být solubilizován použitím standardních pufrů.[5]Srážení síranem amonným poskytuje pohodlný a jednoduchý prostředek pro frakcionaci komplexních proteinových směsí.

Při analýze kaučukových mřížek se těkavé mastné kyseliny analyzují vysrážením kaučuku 35% roztokem síranu amonného, ​​který zanechá čirou kapalinu, ze které se těkavé mastné kyseliny regenerují kyselinou sírovou a poté se destilují vodní párou.Selektivní srážení síranem amonným, na rozdíl od obvyklé srážecí techniky, která používá kyselinu octovou, neinterferuje se stanovením těkavých mastných kyselin.

-Potravinářské aditivum

Jako potravinářská přídatná látka je síran amonný považován americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv za obecně uznávaný jako bezpečný (GRAS) a v Evropské unii je označen číslem E E517.Používá se jako regulátor kyselosti v mouce a pečivu.

- Jiné použití

Při úpravě pitné vody se síran amonný používá v kombinaci s chlorem k výrobě monochloraminu pro dezinfekci.

Síran amonný se v malém měřítku používá při přípravě jiných amonných solí, zejména persíranu amonného.

Síran amonný je uveden jako složka mnoha vakcín ve Spojených státech podle Centers for Disease Control.

Nasycený roztok síranu amonného v těžké vodě (D2O) se používá jako externí standard v sirné (33S) NMR spektroskopii s hodnotou posunu 0 ppm.

Síran amonný se také používá v kompozicích zpomalujících hoření, které působí podobně jako fosforečnan amonný.Jako zpomalovač hoření zvyšuje teplotu spalování materiálu, snižuje maximální rychlosti ztráty hmotnosti a způsobuje zvýšení produkce zbytků nebo zuhelnatělých látek.[14]Jeho účinnost zpomalující hoření může být zvýšena jeho smícháním se sulfamátem amonným. [pochvalná zmínka potřebovaný] To bylo používáno při leteckém hašení požárů.

Síran amonný se používal jako prostředek na ochranu dřeva, ale kvůli jeho hygroskopické povaze bylo toto použití z velké části ukončeno kvůli souvisejícím problémům s korozí kovových spojovacích prvků, rozměrovou nestabilitou a vadami povrchové úpravy.